روست بيف
پنج شنبه 7 بهمن 1389 9:44 AM
مواد لازم:
گوشت گوساله=100 گرم
پياز= يك عدد
رب گوجهفرنگي=30 گرم
عصارهي گوشت= نصف يك قرص
آب= نصف ليوان
گوجه خرد شده= به ميزان لازم
روغن= به ميزان لازم
كاهو= به ميزان لازم
نمك و فلفل و آبليمو =به ميزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پياز و گوشت را با هم تفت ميدهيم تا كمي طلايي شود، سپس رب گوجهفرنگي و گوجه خرد شده را با آن تفت ميدهيم و عصاره گوشت را داخل نصف ليوان آب حل كرده و روي مواد ميريزيم و به آن فلفل سياه و آبليمو و نمك افزوده، روي حرارت ملايم ميگذاريم تا خوب غليظ و با قوام شود، سپس داخل نان باگت ريخته و با كاهو سرو ميكنيم
