آشپزی با مایکروفر

پخت استامبولي پلو با مایکروفر

400 گرم برنج
1 ليوان گوجه فرنگي رنده شده
200 گرم گوشت چرخ كرده
3ـ2 قاشق غذاخوري پيازداغ
1 قاشق غذاخوري رب گوجه
1 عدد متوسط سيب زميني خرد شده
به ميزان لازم نمك و فلفل
50 گرم كره يا روغن
3ـ5/2 ليوان آب

سيب زميني را شسته و ريز خرد مي كنيم. گوجه فرنگي رنده شده را با آب، سيب زميني و نمك و روغن و برنج در ظرف گودي ريخته و مي گذاريم مواد در آب يكساعت بماند تا كمي خيس بخورد. گوشت چرخ كرده را با پيازداغ در ظرف مسطحي مخلوط كرده و به مدت 2 دقيقه قدرت 100% بدون درپوش در مایکروفر قرار مي دهيم سپس رب گوجه فرنگي و كمي زعفران را با ليوان آب جوش مخلوط كرده و به گوشت اضافه مي كنيم مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 3-2 دقيقه قدرت 100% در مايكروويو مي گذاريم.
ظرف برنج را به مدت 20ـ16 دقيقه قدرت 100% بدون درپوش در دستگاه قرار مي دهيم تا آب برنج خشك شود در اين فاصله غذا را 1 الي 2 بار هم مي زنيم سپس مايه گوشت را با برنج مخلوط كرده و مجدداً ظرف را با درپوش به مدت 15ـ13 دقيقه قدرت 60%حرارت مي دهيم تا برنج دم بكشد.

پخت پلوی ساده در ماکروفر

مواد لازم :

برنج  2 ليوان ( 400 گرم) 
آب  4ـ5/3 ليوان ( 900ـ700 ميلي ليتر) 
روغن  50 گرم 
نمك  به مقدار كافي 

ظرف گود مناسبي را انتخاب مي كنيم. برنج، آب، نمك و روغن را در ظرف مي ريزيم ظرف را بدون درپوش به مدت 18ـ15 دقيقه قدرت 100% در مايكروويو قرار مي دهيم تا آب برنج تمام شود. سپس برنج را هم زده و در وسط ظرف جمع مي كنيم. در ظرف را مي گذاريم و به مدت 16ـ14 دقيقه قدرت 40% در مايكروويو قرار مي دهيم تا برنج كاملاً دم بكشد.
ميزان آب برنج بستگي به جنس آن هم دارد