عرایس (غذای عربی)

مواد لازم:

گوشت چرخ شده 250 گرم                      جعفری ریز شده 1 لیوان                        پیاز رنده شده 1عدد                   گوجه فرنگی ریز شده 1 عدد                       روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری                        نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم                          پودر دارچین کمی                  نان عربی به مقدار لازم

طرز تهیه:

تمام مواد را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید.                        نان عربی را از وسط باز کنید و لای آن از مایه گوشتی بریزید و نان را ببندید.           روی نان را با کمی روغن زیتون چرب کنید.                      نان را روی یک تکه آلومینیوم بگذارید و سپس به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید.                    آلومینیوم را دور نان بپیچید و نان را در سینی فر بگذارید و اجازه دهید نان به مدت 30 دقیقه با حرارت 180 تا 200 درجه سانتیگراد بپزد.                     نان ها پس از خارج کردن از فر باید کمی برشته شده باشند.                   نان ها را در ظرف بچینید و اطراف آن را با مواد دلخواه خود تزئین کنید.

worldfood.ir