کیک قهوه فنجانی

یک دستور آشپزی عالی برای کیک قهوه فنجانی با کرم شکلاتی روی آن.

زمان تهیه: 20 دقیقه                                زمان پخت: 15 دقیقه                               برای 12 نفر

مواد لازم برای تهیه کیک :

آرد 175 گرم                         کره 115 گرم                     شکر 175 گرم                      تخم مرغ 3 عدد                    قهوه اسپرسو یا نسکافه 5 میلی گرم             گردوی خشک شده 75 گرم

مواد لازم برای تهیه شربت :

قهوه اسپرسوی داغ 30 میلی گرم                        شکر 50 گرم                    

مواد لازم برای رویه کیک :

خامه 100 گرم                      شکلات شیری ذوب و خنک شده 50 گرم                        گردوی دو نیم شده 12 عدد

طرز تهیه :

فر را روی درجه 180 سانتیگراد از پیش گرم کنید.                 آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند.            تکه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید.                        به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند.                         وقتی کیک ها هنوز در فر هستند، قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید (برای تهیه شربت) و به محض این که کیک ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن ها بریزید و بگذارید سرد شوند.               برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند.                       سپس ترکیب به دست آمده را روی کیک بمالید و هر کدام از کیک ها را با گردوهای نصف شده تزیین کنید.

worldfood.ir