راتاتویی با مایکروویو

راتاتویی یک غذای محلی فرانسوی است که به طور معمول هر یک از سبزیجات آن، جداگانه، با روغن کم سرخ شده و بعد مخلوط می شوند

مواد لازم:

روغن زیتون: 1/4 پیمانه                  سیر: 2 حبه خرد شده                 پیاز متوسط: 2 عدد خلال شده                   بادنجان متوسط: 2 عدد متوسط، قطعه قطعه شده کدوی متوسط: 6 عدد، نازک برش خورده                  فلفل دلمه ای: 2 عدد برش خورده                نمک: 2 قاشق چای خوری              پودر آویشن: یک قاشق چای خوری شکر: یک قاشق چای خوری             ریحان: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1- در ظرف مخصوص مایکروویو روغن را بریزید و به مدت 2 دقیقه با قدرت 100% آن را در دستگاه حرارت دهید.

2-سیر و پیاز را در روغن بریزید و خوب هم زنید و با قدرت 3 دقیقه آن ها را در دستگاه قرار دهید.

3-بادنجان، فلفل دلمه و کدوها را به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید و خوب هم بزنید.

4- با قدرت 100% به مدت 3 دقیقه آن ها را در دستگاه قرار دهید.

5- باقی مانده مواد را نیز به محتوای ظرف اضافه کنید و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید.

6-روی ظرف را بپوشانید و با قدرت متوسط به مدت 9 – 8 دقیقه آن را در دستگاه قرار دهید.

7- دستگاه را خاموش کرده، 10 دقیقه صبر کنید سپس راتاتویی را از دستگاه خارج کنید و آن را هم بزنید و میل کنید.

worldfood.ir