لازانیای بادمجان

اگر از طعم بادمجان خوش تان می آید این دستور غذا را به دقت اجرا کنید و برای شام امشب آن را بپزید.

مواد لازم برای 12 نفر:

بادمجان بزرگ 2 عدد                          فلفل سیاه به مقدار لازم                          ادویه ارگانو یک قاشق چای خوری                           پنیر رنده شده موزارلا 5 پیمانه پنیر پارمسان یک پیمانه                         تخم مرغ یک عدد                              ریحان تازه خرد شده یک پیمانه                        سس گوجه فرنگی 4 پیمانه

طرز تهیه:

* ابتدا فر را روی دمای 250 درجه فارنهایت از پیش گرم کنید.                                                                                                                                       * سپس هردو طرف بادمجان ها که از طول به چند تکه تقسیم شده اند را آغشته به روغن و فلفل و ادویه ارگانو کنید و به مدت 15 دقیقه آن ها را در فر حرارت دهید.        * بادمجان ها را از فر بیرون آورید و فر را روی دمای 375 درجه فارنهایت تنظیم کنید.                                                                                                             * زمانی که بادمجان ها در حال پخت هستند، تخم مرغ، پنیر موزارلا و ریحان را با هم ترکیب کنید( مقداری از پنیر را نگه دارید).                                                         * مقداری سس گوجه فرنگی در کف ظرف مورد نظر پخش کنید و روی آن یک لایه بادمجان بچینید و روی آن، لایه مخلوط پنیر و روی لایه بالاتر یک فنجان سس گوچه فرنگی پخش کنید و همین ترتیب را تا انتهای مواد ادامه دهید، سپس پنیر پارمسان را با باقی مانده پنیر موزارلا مخلوط کنید و آن را روی کل لایه ها پخش کنید.                            * آن را در فر به مدت 40 دقیقه حرارت دهید.                                                                                                                                                            * قبل از این که لازانیا را برش دهید 10 تا 15 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود و راحت تر بریده شود.

نوش جان!

worldfood.ir