میگوی شکم پر
سه شنبه 28 دی 1389 11:52 AM
مواد لازم :
24 عدد میگوی بزرگ ، یک عدد پیاز متوسط خرد شده ، یک عدد فلفل سبز خرد شده ، شش قاشق سوپ خوری کره ، دویست گرم گوشت خرچنگ ، یک قاشق چای خوری خردل ، فلفل قرمز ، یک قاشق چای خوری سس سویا ، نصف قاشق چای خوری نمک ، یک قاشق سوپ خوری سس مایونز ، 2 قاشق سوپ خوری آرد ، یک فنجان شیر ، پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه :
میگوها را پاک کرده ، پوسته و سر آنها را جدا کنید . از وسط آن را شکاف داده و باز کنید . پیاز و فلفل را در چهار قاشق سوپ خوری کره سرخ کنید تا شفاف شوند . گوشت خرچنگ ، خردل و سس سویا ، سس مایونز و نمک را به آن افزوده آن را کنار بگذارید .
سس سفید را با استفاده از دو قاشق سوپخوری کره باقیمانده ، آرد و شیر تهیه کنید . آن را به مخلوط خرچنگ اضافه کرده و خوب هم بزنید . میگوهای باز شده را با گوشت خرچنگ پر کنید ، باقیمانده کره را روی آن بریزید . مقدار کمی از پنیر رنده شده و فلفل را روی آن بپاشید . آنها را در سینی پخت چیده و به مدت 25 تا 30 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید .
worldfood.ir
یاس
