انواع پلو و چلو

مواد لازم

گوشت خرد شده يا چرخ شده :  1/5 پيمانه 

سس سويا : دو قاشق غذا خوری 

کرفس خلال شده : يک ساقه              

فلفل دلمه ای خلال شده : نصف پيمانه    

هويج خلال شده : يک پيمانه
           
ذرت پخته : نصف پيمانه

پياز داغ  : 1/5 قاشق غذا خوری
     
قارچ خلال شده : يک پيمانه
 
 
 
روش تهيه
 
گوشت را در قابلمه با مقداری روغن تفت دهيد  پياز داغ را به آن اضافه کرده و باز تفت دهيد و کنار بگذاريد در تابه ای همه سبزيجات شامل  ذرت    کرفس  فلفل دلمه ای  و هويج  به جز قارچ را با مقداری روغن روی حرارت تقريبا تند تفت دهيد سپس قارچ را به مواد اضافه کنيد و حدود پنج دقيقه هم بزنيد تا همگی تفت بخورند در اين مرحله سس سويا  فلفل و نمک بريزيد و همه مواد را با هم مخلوط کرده تفت دهيد در خر گوشت تفت داده شده را در غذا ريخته و با يک استکان آب روی حرارت کم حدود دو دقيقه بگذاريد تا بجوشد سپس غذا را کشيده و مصرف کنيد