پاسخ به:انواع سوپ ها -سری دوم
دوشنبه 27 دی 1389 9:48 PM
سوپ كاهو
هويج و سيب زميني را پوست بكنيد و ريز خورد كنيد ( به اندازه نخود فرنگي) . كواكر را با هويج و سيب زميني آماده
شده و مقداري آب سرد مخلوط كنيد و روي آتش قرار دهيد . وقتي نيم پز شد يك عدد پياز را رنده كنيد و با كمي كره
سرخ كنيد . كرمي رنگ كه شد داخل مايع سوپ بريزيد و بپزيد و كمي نمك به آن اضافه كنيد . كاهو را بشوييد و ريز
خورد كنيد و داخل آنها بريزيد . وقتي پخته شد نخود فرنگي را جدا بپزيد و به آنها اضافه كنيد . پخته كه شد آبليمو را به
آن اضافه كنيد و در سوپ خوري بريزيد و زرده تخم مرغ را با خامه خوب بزنيد و روي سوپ بريزيد .
