سوپ گيلاس

ابتدا كره را در ظرفي بريزيد و روي آتش قرار دهيد تا گرم شود ، بعد آرد را آهسته داخل كره بريزيد و بهم بزنيد تا سرخ شود ، آنگاه گيلاسها را تميز كنيد و هسته اش را بگيريد و در آرد و كره نيمه سرخ بريزيد و بهم بزنيد تا به جوش آيد ، بعد شكر را اضافه كنيد ، بقدري كه زياد شيرين نشود و بهم بزنيد .
سپس از روي آتش برداريد ، خامه را اضافه كنيد و در يخچال يا كنار يخ قرار دهيد .