5 غذای پر مغز !!
دوشنبه 27 دی 1389 6:26 PM
|
|
|
| آیا از ضعف حافظه میترسید؟ میدانید برخی رژیمهای غذایی میتواند برای فعالیت مغزی مضر باشد و برعکس برخی موادغذایی از مغز در برابر مشکلات و بیماریها محافظت میکنند! | |
|
برای آنکه مغز سالمی داشته باشید به این توصیهها عمل کنید: 1- رژیم غذایی کمکلسترول انتخاب کنید! رژیمهای غنی از گوشت قرمز و محصولات لبنی پرچرب میتوانند کلسترول خون را بالا ببرند. کلسترول عروق خونی را تنگ و خون و اکسیژنرسانی به مغز را کند میکند. 2- گوشت قرمز و لبنیات کمچرب مصرف کنید! این موادغذایی منبع خوب کارنیتین هستند نوعی اسیدآمینه اصلی در ساختار اعصاب و مغز 3- غلات کامل و سبزیجات بخورید: نانهایی که از غلات کامل تهیه میشوند حاوی لسیتین هستند که مغز از آن برای تولید اسیتیلکولین که نوعی حامل عصبی است استفاده میکند 4- منابع غنی ویتامین C و E بخورید: این آنتیاکسیدانها از مغز در برابر خطرات و آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد مراقبت کرده و میزان ضایعات و پلاک های پروتئینی که سبب زوال عقل میشوند را کاهش میدهد. بروکلی، کلمسبز، گوجه و اکثر سبزیجات منابع خوب ویتامین C هستند. بادام، روغنهای گیاهی، گردو و دانههای کامل ویتامین E دارند. 5- موادغذایی غنی از ویتامین Bکمپلکس مصرف کنید! تحقیقات اخیر پژوهشگران نشان داده است کمبود ویتامین B12 و اسیدفولیک از آنجا که میتواند باعث شود میزان اسیدآمینه هوموسیستئین در خون را بالا رود میتواند سبب زوال عقل و بروز بیماری آلزایمر شود. روغنهای گیاهی، دانهها، دانه کامل گندم و غلات کامل منابع خوب ویتامین B هستند. |
