لازانیا برای گیاهخواران
دوشنبه 27 دی 1389 3:03 PM
مواد لازم :
یک شیشه سس پاستا ، 500 گرم قارچ اسلایس شده ، 12 عدد لازانیا نیم پخت شده ، دو فنجان پنیر ، یک فنجان پنیر ماتزارلا ، دو قاشق چای خوری جوانه گندم ، دو عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، یک چهارم فنجان پنیر پیتزای رنده شده
طرز تهیه :
در یک ظرف بزرگ ، پنیر ریکوتا ، قارچ ، جوانه گندم و تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید . نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل را به آن اضافه کنید . در صورت تمایل سس پاستا را با سبزیجات معطر مانند ریحان ، پونه ، پیاز و سیر مخلوط کرده و بگذارید بمدت نیم ساعت بپزد . کف سینی پخت فر دو قاشق سوپ خوری سس ریخته و آن را بصورت یکسان پخش کنید . یک لایه رشته لازانیا را روی آن بریزید ، این لایه را با نصف مایه ریکوتا بپوشانید و روی آن یک چهارم از سس پاستا بریزید . و سپس نصف پنیر ماتزارلا را نیز روی آن بریزید . دوباره یک لایه لازانیا ، مایه ریکوتا ، سس و پنیر به ترتیب قرار دهید . در انتها باقیمانده سس را ریخته و با یک چهارم پنیر رنده شده بپوشانید . ظرف را با یک فویل پوشانده و به مدت یک ساعت با حرارت 350 درجه فارنهایت در فر بپزید . ده دقیقه آخر ، فویل را بردارید . به مدت یک ربع قبل از سرو اجازه دهید خنک شود .
worldfood.ir
یاس
