طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد شش ماهه (۴ نوع)

۳. طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد با برنج

دستور تهیه:

1. بادام را در آب بریزید تا بتوانید به راحتی پوست آن را جدا کنید.
2. سپس بادام پوست گرفته را ریز رنده کنید یا چرخ کنید و با برنج، 1/2 پیمانه آب و اندکی نمک در قابلمه بریزید.
3. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و حریره را به مدت ۶۰-۵۰ دقیقه بپزید تا نرم شده و لعاب بدهد. در این فاصله گاهی هم بزنید.
4. سپس جعفری را اضافه کرده و حریره را هم بزنید تا باز به جوش آید و در صورت لزوم کمی آب جوش اضافه کنید.
5. اجازه دهید ۲۰-۱۵ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم ریز جوش بزند و گاهی هم بزنید.
6. این حریره باید نسبتا شل باشد و برنج آن کاملا له شود تا برای نوزاد شش ماهه مناسب باشد.

نکته: نمک مورد استفاده باید خیلی کم باشد یا اصلا نمک استفاده نشود.