دسرهای شیرین و یلدایی
سه شنبه 28 آذر 1396 6:17 PM
آخرین ماه پاییز که شروع میشود، تقویم را باز میکنیم و سریع میرویم سراغ سی آذر که ببینیم یلدا چند شنبه است و برای مهمانی شب یلدا باید از کی شروع کنیم. چند پیشنهاد متفاوت فصل که تا حالا برای پذیرایی یلدایی امتحان نکرده اید را برای شما داریم.
برترین ها: این یک عادت همیشگی خانمهای اهل ذوق و سلیقه و کدبانو است؛ آخرین ماه پاییز که شروع میشود، تقویم را باز میکنند و سریع میروند سراغ سی آذر که ببینند چند شنبه است و برای مهمانی شب یلدا باید از کی شروع کنند و ... بعدش هم میروند سراغ جدیدترین و متفاوتترین شیرینیها و تزیینات مربوط به مراسم این شب.
آخر، یک شب یلداست و یک عالمه ایدههای جور و واجور دسر و شیرینی. در این مطلب روش تهیه چند دسر و شیرینی مخصوص شب یلدا آمده است. بپزید و پز دهید.
مینی کیک شکلاتی با طعم فصل
حتما شما هم مثل ما اعتقاد دارید که کمتر کسی پیدا می شود که عاشق کیک شکلاتی نباشد.بنابراین پختن این نوع کیک آن هم برای مهمانی ای مثل شب یلدا که تعداد افراد با ذائقه های متفاوت زیاد هستند،انتخاب بسیار خوبی است به خصوص که به صورت مینی کیک پخته شود.
مواد لازم براي 4 نفر
طرز تهیه:
1. ابتدا فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کف و دیوار قالبهای 10 سانتی را چرب کنید.
2. در یک کاسه آرد، پودر کاکائو، بیکینگپودر، جوششیرین، دارچین ، جوز هندی و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کنید، سپس آنها را الک کرده و در یک ظرف مناسب بریزید.
3. در یک کاسه دیگر مارگارین و شکرها را بریزید و آنها را خوب بزنید تا کرمی شکل شوند. حال تخممرغها را دانهدانه اضافه کنید و بعد از هر تخممرغ مواد را خوب مخلوط کنید.
4. حال ماست را به مواد اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید. مواد خشک را در دو مرحله به مایه اضافه کرده و خوب هم بزنید. در انتها پوره کدوحلوایی را اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا مایه کیک آماده شود.
5. از مایه حاصل، داخل قالبها بریزید و پر کنید، سپس آنها را به مدت 20 تا 30 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیکها کاملا بپزند، سپس آنها را از فر درآورده و صبر کنید تا خنک شوند.
6. بعد از خنک شدن کیکها، آنها را از قالبهایشان جدا کنید و با شکلات شیری و شکلات رنگی تزیین کنید.
