🔴ایده های کسب و کار

درباره روش های مختلف و الزامات مالی و مهارتی ورود به بازار شیرینی پزی (قسمت اول)

🔷شیرینی پزیِ خانگی؛ تولید آسان، فروش سخت

پخت و فروش شیرینی در لیست مشاغل خانگی مجاز وجود دارد. یعنی می توانید مجوز آن را از وزارت کار درخواست کنید و بعد از تعبیه یک مکان مناسب در منزل و اخذ گواهی سلامتی خود و مناسب بودن فضا از وزارت بهداشت، کار را شروع کنید. درباره جزئیات دریافت مجوز مشاغل خانگی به شماره 4 هفته قبل کسب و کار مورخ 29 مرداد 96 مراجعه کنید.
درباره تجهیزات و سرمایه اولیه لازم هم با تولیدکنندگان خانگی یا یک شیرینی پز حرفه ای در فامیل گفت و گو کنید.
معمولا وسایل آشپزخانه کفایت می کند و برخی لوازم اضافه نظیر فر، همزن و . . . نیاز دارید که با کمتر از 2 میلیون تومان قابل تهیه است.
البته بسته به نوع شیرینی مدنظر شما ممکن است هزینه ها تغییر کند و همراه با مواد اولیه به 5 میلیون تومان هم برسد. برای آموزش های لازم هم از دوره های فشرده فنی و حرفه ای استفاده کنید. در این حالت، اگر مهارت ها را به خوبی بیاموزید، مهم ترین چالش شما، بازاریابی و فروش خواهد بود.

🔷تجربیات شما؛ چگونه مهارت های لازم را بیاموزم؟

خوشبختانه کلاس ها و دوره های آموزشی در این زمینه کم نیست؛ از فنی و حرفه ای تا دوره های مجازی. دوره های مجازی و گروه های آموزشی تلگرام هم کم نیستند. حتی موسساتی شکل گرفته اند که علاوه بر آموزش عملی، به شما مشاوره هایی کامل در خصوص راه اندازی کسب و کار( از مکان یابی تا تهیه لوازم و تجهیزات و انتخاب محصول و بازاریابی) ارائه می کنند. با جست و جو در اینترنت می توانید برخی از این موسسات را پیدا کنید. اما برای این که تصویر دقیق تری داشته باشید، چند تجربه را مرور می کنیم:
یک شهروند مشهدی می گوید که با پرداخت 900 هزار تومان در دوره 40 جلسه ای یکی از موسسات شرکت کردم و در هر جلسه یک نوع شیرینی، یک نوع کیک و یک نوع دسر یاد گرفتم.
او از آموخته هایش راضی است. اما برخی حاضر به پرداخت های این چنینی برای آموزش نیستند. دوره های فنی و حرفه ای معمولا ارزان تر است.
یکی دیگر از شهروندان هم از ظرفیت کانال ها و گروه های تلگرامی استفاده می کند و می گوید که در یک گروه خوب، مطالب عمومی را آموخته و برای یادگیری برخی کارهای خاص، با پرداخت 10 هزار تومان به ادمین، آموزش های مناسبی دریافت کرده است

منبع روزنامه خراسان