پاسخ به:دانستنی های عمومی در مورد پزشکی
جمعه 5 خرداد 1396 9:16 AM
پرسش :
چای تازه دم بهتر است یا کهنه؟
پاسخ :
پاسخ از آقای دکتر محمد حسین صالحی سورمقی:
چای تازه به‌دلیل داشتن کافئین بیشتر، نسبت به چای کهنه دارای خاصیت رفع خستگی است، لذا در صورتی که منظور از نوشیدن چای رفع خستگی و نشاط باشد، باید از چای تازه دم کشیده نوشید. کافئین آزاد شده در چای تازه پس از مدتی کم‌کم با تانن‌های(مواد تلخ) چای به صورت کمپلکس در آمده و دیگر خواص کافئین آزاد را ندارد.
منبع: ماهنامه دنیای تغذیه، شماره 118
ترکی زبان قربون صدقه رفتنه داریم که: گوزلرین گیله‌سین قاداسین آلیم که یعنی درد و بلای مردمک چشات به جونم …!.
