"آشپزی من"

چی لازم دارم

-برنج سه پیمانه
-مرغ (ران یا سینه خردشده) سه قطعه
-فلفل دلمه ای (خرد شده و قرمز رنگ) 1عدد
-پیاز (خرد شده) 1عدد
-سیر 4حبه
-نمک به میزان لازم
-فلفل به میزان لازم
-روغن زیتون 4قاشق غذاخوری
-زعفران به میزان لازم
 

چطور بپزم

در ظرفی مناسب ابتدا روغن را روی حرارت کم داغ کرده، مرغرا در آن هفت تا هشت دقیقه تفت می دهیم. سپس مرغ ها را از ظرف درآورده و کنار می گذاریم. پیاز، سیر و فلفل دلمه ای را به ترتیب در قابلمه ریخته و آنقدر هم می زنیم تا پیازها بلوری شوند. شش پیمانه آب در قابلمه ریخته همراه کمی نمک و فلفل می جوشانیم وقتی که آب جوش آمد برنج ومرغ و زعفران آب کرده را اضافه می کنیم. بعد به طریق کته برنج را می پزیم. تقریبا 40 دقیقه زمان لازم دارد تا دمی حاضر شود.
نکات:
1)اگر به جای روغن زیتون از کره استفاده کنید غذای شما خوشمزه تر میشود.
2)بهتر است کمی زرشک را هم تفت داده و به مواد اضافه کنید.
3)این کته را میتوانید با مقداری سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید.