طرز تهیه «گولاش» مجارستانی
چهارشنبه 23 فروردین 1396 5:40 PM
خوراک گولاش ( Goulash) نوعی خورش مجارستانی است که شباهت فراوانی به خورش های ایرانی دارد .
چی لازم دارم
-فلفل دلمه ای قرمز نگینی خرد شده ۱ عدد
-پودر فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری
-سیب زمینی نگینی خرد شده ۵۰۰ گرم
-پوره گوجه فرنگی ۱۵۰۰ گرم
-پودر فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری
-نمک دریایی ۱ قاشق چای خوری
-سیر ۴ حبه
-پیاز خلال شده ۱ عدد
-گوشت گاو خردشده ۶۵۰ گرم
-هویج حلقه شده ۲۰۰ گرم
چطوری درست کنم
۱- پیاز را با کمی روغن سرخ و طلایی کنید. پودرفلفل قرمز را اضافه و هم بزنید.
۲- گوشت را اضافه و هم زده تا سرخ شود.
۳- پوره گوجه فرنگی ، نمک دریا ، فلفل سیاه را اضافه و سپس به مقدارلازم آب اضافه کنید.
۴- حدود یک ساعت گذاشته تا بجوشد و گوشت نیم پز شود.
۵- هویج و فلفل و سیر را اضافه و بگذارید تمام ترکیب پخته شود.
۶- سیب زمینی را هم توی ترکیب بریزید.تا پخته وجا بیافتد.
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
