طرز تهیه "مرغ فلفلی با عطر لیمو"
دوشنبه 21 فروردین 1396 10:43 AM
چی لازم داریم
-۲ عدد سینه مرغ
-۲ قاشق چایخوری نمک
-۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
-۳ حبه سیر خرد شده
-نصف قاشق چایخوری پودر زنجبیل
-۱ پیمانه آرد
-۳ عدد تخم مرغ همزده
-روغن سرخ کردنی
تهیه سس
-۵ قاشق غذاخوری کره
-یک سوم پیمانه عسل
-۲ قاشق غذاخوری سس سویا
-۳ قاشق غذاخوری آب لیموترش
چطور بپزیم
سینه های مرغ را به صورت نگینی خرد کنید.در یک کاسه متوسط، مرغ، نمک، فلفل سیاه و زنجبیل را با یکدیگر مخلوط کنید.روغن را درون قابلمه ریخته و بگذارید تا دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد داغ شود.آرد و تخم مرغ هم زده را در کاسه های جداگانه بریزید. تکه های مرغ را ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ بغلتانید. دوباره آن را درون آرد فرو کنید.آنها را درون روغن انداخته و حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید تا کاملا پخته و طلائی شوند.یک تابه متوسط را روی حرارت ملایم بگذارید. کره را درون آن بیندازید تا آب شود. سپس سس فلفلی، سس سویا، عسل و آب لیموترش را اضافه کرده و هم بزنید.مرغ ها را درون سس ریخته و هم بزنید تا همه سطح آنها را بپوشاند.این مرغ ها را می توانید با بلوچیز یا عسل تزئین و سرو کنید.
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
