طرز تهیه «کالزونه اسفناج و پنیر»
شنبه 5 فروردین 1396 8:26 AM
چی لازم دارم
-یک بسته ۴۵۰ گرمی خمیر پیتزا
-۱۶ قاشق غذاخوری اسفناج پخته شده
-۸ قاشق غذاخوری پنیر ریکوتا
-۴ اسلایس پنیر موزارلا
-۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده
-۳ قاشق غذاخوری کره آب شده
-۱ قاشق غذاخوری پنیر پارمسان
-۱ قاشق چایخوری جعفری
-۱ عدد تخم مرغ
-۱ قاشق غذاخوری آب
چه جوری درست میشه
1-فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
2-خمیر پیتزا را به ۸ تکه مساوی تقسیم کنید.
3-هر کدام از تکه های خمیر را با وردنه باز کنید تا صاف و دایره ای شود.
4-دو قاشق غذاخوری اسفناج، یک قاشق غذاخوری ریکوتا و یک اسلایس پنیر موزارلا روی خمیر قرار دهید.
5-یک طرف خمیر را روی مواد آورده و با فشار دست، کالزونه را ببندید.
6-در یک کاسه کوچک، کره آب شده، پارمسان، سیر و جعفری را با یکدیگر مخلوط کنید.
7-کالزونه ها را درون سینی فر بچینید.
8-در یک پیاله کوچک، تخم مرغ را هم زده و آب را اضافه کنید. از این مخلوط با استفاده از قلم مو روی سطح خمیرها بمالید. سپس مخلوط سیر و کره را روی آن ها بمالید.
9-کالزونه ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا سطح خمیر کاملا طلایی و برشته شود.
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
