طرز تهیه "سوپ بادمجان"
جمعه 4 فروردین 1396 8:19 AM
چی لازم دارم
-روغن گیاهی 1 قاشق غذا خوری
-پیاز خرد شده 1 عدد متوسط
-گوشت چرخ کرده 500 گرم
-سیر کاملاً خرد شده 1 حبه
-بادمجان خرد شده 500 گرم
-هویج خرد شده سه چهارم پیمانه
-کرفس خرد شده سه چهارم پیمانه
-گوجه فرنگی خرد شده 400 گرم
-شکر یک قاشق چای خوری
نمک یک قاشق چای خوری
-فلفل نصف قاشق چای خوری
-ماکارونی پیچ نصف فنجان
-جعفری تازه و خرده شده یک قاشق غذا خوری
-پنیر پارمزان رنده شده نصف فنجان
چه جوری درست میشه
روغن را در قابلمه حرارت دهید، سپس پیاز را کمی داخل آن سرخ نمایید.
سپس گوشت را همراه با سیر داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا گوشت قهوه ای رنگ شود.
هویج و کرفس را در ظرفهای جداگانه بپزید. سپس آنها را با بادمجان و گوجه فرنگی به گوشت اضافه کنید.
مقداری آب روی آنها بریزید و شکر را به علاوه سایر ادویه های دلخواه از جمله نمک و فلفل اضافه کنید.
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
