طرز تهیه "کیک مرغ و گردو"
جمعه 4 فروردین 1396 8:09 AM
چی لازم دارم
-نان تست ۱ بسته
-سینه مرغ ۲ عدد
-تخم مرغ پخته ۲ عدد
-سس مایونز ۱ لیوان
-ماست خامه ای ۱/۲ لیوان
-گردو خرد شده ۱ لیوان
-جعفری خرد شده یا شوید ۱ لیوان
-پیازچه خرد شده ۱ لیوان
-خیار شور ریز خرد شده ۱/۲ لیوان
-نمک و فلفل مقدار لازم
-ماست چکیده برای تزیین
چطور بپزم
سینه مرغ را همراه با پیاز ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، دارچین یا زعفران کاملا بپزید و ریش ریش کنید . سس مایونز، ماست خامه ای و کمی نمک را با هم خوب مخلوط کرده تا یکدست شود. سپس در یخچال نگاه دارید.
مرغ، خیار شور، تخم مرغ ، گردو خرد شده ، پیازچه، نمک، فلفل، ۱ قاشق از شوید یا جعفری و نصف از سس را در یک کاسه مناسب با هم مخلوط کنید. کناره های برشته شده نان تست را با چاقو برش داده و جدا کرده، سپس ۴ عدد از نان را کنار هم بچینید.
نصف از مخلوط مرغ را روی نان ها پخش کنید و ۴ عدد نان دیگر روی آن گذاشته و مابقی مخلوط مرغ را گذاشته و در نهایت نان های آخر را قرار دهید و با دست کمی فشار دهید تا منسجم تر شوند. روی و اطراف کیک را به کمک قلم مو و یا قاشق با مابقی سس بپوشانید و با شوید باقیمانده و سبزیجات دلخواه وگوجه و گردو خرد شده و سس یا ماست چکیده با قیف تزئین کرده و تا زمان سرو در یخچال نگاه دارید .
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
