"آشپزی من"

چی لازم دارم

-آرد : 175 گرم
-کره: 115 گرم
-شکر : 175 گرم
-تخم مرغ : 3 عدد
-قهوه اسپرسو : 5 میلی گرم
-گردوی خشک شده: 75 گرم
 

مواد لازم برای شربت

-قهوه اسپرسوی داغ : 30 میلی گرم
-شکر 50 گرم
-مواد لازم برای رویه کیک :
-خامه 100 گرم
-شکلات شیری ذوب : 50 گرم
-گردوی دو نیم شده : 12 عدد
 

چه جوری درست میشه

1- فِر را از قبل روی درجه 180 سانتیگراد گرم کنید. آرد، کره، شکر و تخم مرغ ها را در یک ظرف بزرگ ریخته، خوب هم بزنید تا نرم و روان شوند. تکه های گردو و قهوه را آهسته به مخلوط اضافه کنید.
2-به اندازه یک قاشق غذاخوری از مخلوط را روی هر کدام از دوازده کاغذ مخصوص کیک ریخته و و به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید و بگذارید سفت شده و پف کنند. قهوه اسپرسو و شکر را با هم ترکیب کنید و به محض این که کیک ها را از فر بیرون آوردید، چند قسمت از کیک ها را سوراخ کنید و شربت را درون آن ها بریزید و بگذارید سرد شوند.
3-برای تهیه رویه کیک، خامه و شکلات ذوب و خنک شده را با هم ترکیب کنید و خوب هم زنید تا نرم شوند. سپس مواد به دست آمده را روی کیک بمالید و روی آند ها را با گردو تزیین نمایید.