"آشپزی من"

چی لازم داریم

-شکر قهوه‌ای: 120 گرم
-کره: 200 گرم
-عسل: 225 گرم
-آرد: 275 گرم
-تخم‌مرغ: چهار عدد
-بیکینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری
 

چطوری بپزیم

1. روش تهیه این کیک کار بسیار ساده‌ای است. ابتدا کره، عسل و شکر را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا یکی، دو جوش بخورد. سپس مواد را از روی حرارت برمی‌داریم و کنار می‌گذاریم تا کمی حرارت خود را از دست بدهد.
2. در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را یکی‌یکی اضافه می‌کنیم و پس از اضافه کردن هر کدام با همزن برقی مواد را خوب هم می‌زنیم تا کف کنند.
3. آرد و بیکینگ پودر را داخل مایه الک می‌کنیم و همه مواد را تا آخر کار با همزن برقی هم می‌زنیم. مایه را داخل قالب گرد به قطر 26 سانتی‌متری که حتما از قبل چرب کرده‌ایم می‌ریزیم و به مدت 40 تا 50 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم قرار داده و می‌پزیم.
4. این کیک را می‌توانیم همین‌طور ساده با چای سرو کنیم یا اینکه لابه‌لای آن را با انواع کرم‌های دلخواه پوشش داده و روی کیک را مانند تصویر با خمیر فوندانت پوشش دهیم.