"آشپزی من"

چی لازم دارم

-قارچ دکمه ای : ۲۵۰ گرم
- تخم مرغ : ۲ عدد
-فلفل دلمه ای : ۲ عدد
- پیاز : ۱ عدد
- نمک و فلفل : به میزان لازم
- گوجه فرنگی : ۴ عدد
- روغن : به میزان لازم
- آب : نصف لیوان
 

چطور بپزم

۱ – قارچ ها را با دقت شسته ، سپس بگذارید کاملا آبشان کشیده شود و بعد آن ها را خرد کنید.
۲ – پیاز ها را نگینی خرد کرده و سپس مقداری روغن درون ماهی تابه ریخته ، پیازها را در آن تفت دهید.
۳ – فلفل دلمه ای را بصورت نگینی خرد کنید و به پیاز در حال تفت اضافه کنید و با هم تفتشان دهید.
۴ – بعد از اینکه پیاز و فلفل دلمه ای سبک شدند، گوجه فرنگی را خرد کرده و به مواد داخل ماهی تابه اضافه کنید.
۵ – نمک و فلفل را به مواد خوراک اضافه کرده و نصف لیوان آب جوشیده روی مواد داخل ماهی تابه بریزید و تا وقتی که قل زد ، در ماهی تابه را بگذارید.
۶ – مواد که در حال جوشیدن هستند قارچ ها را به آن اضافه کنید و اجازه دهید آب خوراک قارچ خشک شود.
۷ – بعد از اینکه آب خوراک قارچ کاملا کشیده شد ، تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده باهم مخلوط شود، سپس تخم مرغ را روی مواد داخل ماهی تابه بریزید و در آن را بگذارید تا تخم مرغ ها خودشان را بگیرند و پخته شوند.
۸ – بعد از اینکه تخم مرغ ها کاملا بسته و سفت شدند، خوراک قارچ شما آماده سرو کردن می باشد.