این غذای پرکالری مخصوص نوجوانانی است که دچار فیبروز کیستی هستند و به کالریهای بیشتری برای برآوردن نیازهای غذایی خود احتیاج دارند.
مواد لازم:
-۱/۴ لیوان برگ ریحان تازه
-۱/۳لیوان گردو
-۲ حبه سیر
-۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
-۱/۲ لیوان پنیر پارمزان
-۱/۲ لیوان خامه غلیظ
-۲۳۰ گرم فتوچینی پختهشده
روش تهیه:
۱- ریحانها را به همراه گردوها و سیر در مخلوطکن یا غذاساز ریز خرد کنید.
۲- حین کار کردن دستگاه مخلوطکن، به تدریج روغنزیتون را اضافه کرده و بگذارید تا جایی ادامه دهد که مواد کاملاً نرم شوند.
۳- ۱/۴ لیوان از پنیر پارمزان را اضافه و مخلوط کنید.
۴- سس پستو را به یک شیشه دهانهگشاد منتقل کنید (پستو را میتوانید از ۳ روز قبل نیز آماده کنید. دقت کنید که روغنزیتون به اندازه کافی بریزید و در ظرف را گذاشته و در یخچال قرار دهید).
۵- خامه را در ماهیتابه کوچکی ریخته، روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی بجوشد. دقت کنید که خامه نسوزد.
۶- وقتی خامه شروع به جوشیدن کرد، سس پستو را به آن اضافه کنید و هم بزنید. باقیمانده پنیر پارمزان را نیز به آن اضافه کنید.
۷- سس را روی پاستا ریخته و سرو کنید.
زمان آمادهسازی: ۳۰ دقیقه
برای: ۲ نفر
ارزش غذایی یک وعده:
-کالری: ۱۰۴۸
-پروتئین: ۲۹ گرم
-چربی: ۶۴ گرم
-سدیم: ۴۱۴ میلیگرم
-کلسیم: ۳۷۱ میلیگرم
نکته:
تحلیل غذایی برحسب برندهای مختلف مورداستفاده از موادغذایی میتواند متغیر باشد.
پیشنهادات:
برای بالا بردن محتوای پروتئینی این غذا میتوانید به آن مرغ یا میگو اضافه کنید.
طرز تهیه پاستا با سُس آلفردو
