طرز تهیه «کرپ کلم سفید»
چهارشنبه 27 بهمن 1395 7:26 AM
چی لازم دارم
-آرد یک و نیم پیمانه
-تخم مرغ چهار عدد
-شیر یک پیمانه
-کلم آب پز شده شش برگ
-هویج پخته شده یک عدد
-جعفری خردشده و روغن از هر کدام دو قاشق غذاخوری
-نمک، روغن و فلفل به میزان لازم
-پنیر پیتزا یک پیمانه
چه جوری درست میشه
تخممرغها را زده، سپس شیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آرد، نمک و فلفل را کمکم اضافه و روغن را افزوده و همه مواد را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
یک ملاقه از مایه برداشته و در تابه داغ ریخته و سریع تابه را بچرخانید تا همه جا را بپوشاند وقتی یکطرف طلایی شد طرف دیگر را هم بپزید. کلم سفید و هویج را خرد کرده و کمی در روغن تفت دهید. نمک، جعفری و مقداری پنیر پیتزا ریخته و هم بزنید و از روی حرارت بردارید. داخل هر کرپ کمی از مایه کلم ریخته و رول کنید و در ظرف مخصوص فر قرار دهید و در صورت تمایل روی آنها پنیر پیتزا پاشیده و در فر با حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا روی آنها طلایی شود.
.تفکر از تخصص مهمتر است📌
