بستنی با طعم هلو

مواد لازم

خامه ۲۰۰ گرم

شیر ۱ پیمانه

وانیل ۱ قاشق چای‌خوری

شکر ۴ قاشق غذاخوری

زرده‌ی تخم‌مرغ ۱ عدد

طرز تهیه

درون مخلوط‌‌کن شیر، شکر، وانیل و زرده‌های تخم‌مرغ را با یکدیگر مخلوط کرده و تا زمانی که ماده‌ای یکدست به دست آید، به مخلوط کردن آن‌ها ادامه دهید. درون ظرف دیگری هلوها را پس از پوست کندن، خرد کرده و به مواد داخل مخلوط‌کن اضافه کنید و دوباره مواد را با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس خامه را نیز به مواد اضافه کرده و به مدت زمان ۳ دقیقه آن‌ها را با یکدیگر هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شده و ماده‌ی یکدستی به دست آید. اکنون ترکیب حاصل را درون ظرفی فلزی ریخته و در فریزر قرار دهید. سعی کنید طی فاصله‌ی زمانی ۱۵ تا ۲۰ دقیقه یکبار، مواد را به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید تا از یخ زدن آن، جلوگیری شده و همچنین ترکیب کش‌داری به دست آید. پس از گذشت ۳ الی ۴ ساعت، دسر بستنی هلو، آماده‌ی سرو است. سعی کنید بلافاصله پس از خارج کردن دسر از فریزر آن را میل کنید.