#شیرینی_قارچی


آماده سازي: 15 دقيقه
مدت انتظار: 15 دقيقه
مجموعاً: 30 دقيقه
براي 15 نفر
چي لازم داريم؟
آرد نشاسته ذرت (يا ۳۰۰ گرم آرد نشاسته ذرت و ۱۰۰ گرم آرد سفيد) ۴۰۰ گرم
پودر قند ۱ ليوان
وانيل يک سوم قاشق چايخوري
بيکينگ پودر نصف قاشق چايخوري
تخم مرغ تخم مرغ 2 عدد
کره مارگارين ۱۰۰ گرم
پودر کاکائو مقداري
چطوري بپزيم؟
پودر قند ، تخم مرغ و کره ( در دماي محيط ) را با وانيل آنقدر مي زنيم تا کرم رنگ شود .
بيکينگ پودر و آرد را با هم الک کنيد .
آرد را به مواد اضافه کنيد و کمي ورز دهيد ، البته نه زياد که شيريني به روغن مي افتد .
اگر موادمان چسبناک بود از آرد شيريني کمي روي آن بپاشيد و کمي ورز دهيد تا حالت چسبندگي آن رفع شود .
از مواد به اندازه گردو يا کمي کوچکتر برداشته بين دستان خود گوله کنيد و روي ورق روغني توي سيني فر بگذاريد .
سر شيشه نوشابه يا هر شيشه ديگه اي رو داخل پودر کاکائو زده سپس روي خميرتان فشار دهيد .
حالا يک قارچ خوشگل داريد . دماي فر ۱۷۵ درجه مدت پخت ۱۵ دقيقهاز اين مقدار دستور حدودا ۳۰ عدد قارچ درست مشود