قاتق ریحان

این آش خوشمزه رو من پارسال زمستون درست کردم...به بدبختی هم اون موقع ریحون پیدا کردم...یادمه ریحون گلخونه ای گرون هم بود و من وقتی رفتم سبزی خوردن بگیرم، تا ریحون دیدم یاد این دستور شادی افتادم و خریدم..اما الان که فصل ریحون هست گفتم بذارمش تا حتما استفاده کنین ... آش خوشمزه ایه..حالا مال کجاست و چرا بهش می گن قاتق نمی دونم..چون ما به خورش می گیم قاتق

مرسی از شادی عزیزم واسه اشتراک این دستور خوشمزه

مواد لازم:

پیاز: 1 دونه خرد شده

روغن: 50 گرم

ریحان: نیم کیلو

آرد: نصف پیمانه

عدس: 250 گرم

آب گوشت یا قلم: 1 لیتر

قره قوروت: 100 گرم

نمک و فلفل و زرچوبه

کشک و نعناع داغ

طرز پخت:

عدس رو شستم و خیسوندم...پیاز خردشده رو توی روغن تفت دادم..ریحان های من کمتر از مقدار دستور بود البته..


اونا رو هم خرد کردم و با پیاز تفت دادم...آرد و زرچوبه و فلفل هم ریختم توش


عدس رو هم ریختم و بعد آب گوشت رو اضافه کردم..اگه ندارین می شه از آب جوش استفاده کنین و قرص گوشت بندازین توش..فقط حواستون به نمک غذا باشه


وقتی موادتون پخت، قره قوروت رو هم اضافه کنید و نمک غذا رو هم میزون کنین..من نداشتم راستش و نریختم...


توی ظرف می کشیم و با کشک و نعناع داغ تزیین می کنیم


همین...ساده و آسون و خوشمزه


عطر و طعم ریحان توی این غذا خیلی خوبه