کوفته مرغ

موادلازم:

لپه: 1 استکان

گوشت مرغ چرخ شده: 250 گرم

پياز: 1 عدد

نمک فلفل زردچوبه زيره

رب: 1 ق غ (اختياري) (واسه اينکه توش سفيد نمونه ميريزيم وگرنه زيادم مهم نيست!!!)

********

آب:3 ليوان

زعفران: کمي

رب:2 ق غ

پياز داغ: 3 ق غ

آرد: 1 ق غ

تهيه:

لپه روميپزيمو ميکوبيم. به گوشت اضافه ميکنيم. پيازو رنده ميکنيم و به مواد اضافه ميکنيم. ادويه هارو هم ميريزيم.و رب.

حسابي ورز ميديم.و گرد ميکنيم.

تو يه قابلمه پياز داغو ميريزيم. آردو اضافه کرده تفت ميديم. آب روهم ميريزيم. رب رو هم اضافه ميکنيم.

وقتي که کمي جوشيد کوفته هارو توش ميندازيم.

غوره يا ليمو عماني مياندازيم ( کسي نفهمه مرغه!!)
زعفران رو هم ميريزيم. موقع پخت هم وقتي آب کوفته غليظ شد روي کوفته ها ميديم که رنگش مثل کوفته ي گوشت بشه.