مواد لازم:
بادمجان قلمی
مرغ تكه شده
پیاز سرخ شده
گوجه فرنگي حلقه شده
زردچوبه
نمک و فلفل
غوره تازه يا فريزري
رب
آب
طرز تهيه :
بادمجانها رو سرخ میکنیم . پیاز داغ را با زردچوبه در روغن ريخته به همراه رب كمي تفت میدهیم،سپس مرغها را در ظرف چيده به همراه رب و پیاز كمي سرخ ميكنيم. حالا اب ريخته میگذاریم مرغ کاملا بپزد. حالا نمک و فلفل,غوره و گوجه فرنگي حلقه شده را اضافه كرده , بادمجانها را روي ان چيده در ظرف را مي بنديم تا خورش جا بیافته.
خورش مسمی بادمجان با مرغ
