دسر هویج و نارگیل
دوشنبه 21 دی 1394 2:36 PM
مواد لازم :
هويج ۳ عدد
شكر ۱پیمانه
آب ۱لیوان
گردو و فندق نصف پيمانه
هل ۱تا ۲عدد
زعفرون دم كرده ۱قاشق مرباخوری
پودر نارگيل به مقدار كافي
طرز تهیه:
ابتدا هویج رنده شده و شکر رو در قابلمه میریزیم.
آب رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم.
هل رو درسته اضافه میکنیم ،حالا در قابلمه رومیذاریم تا زمانی که به جوش بیاد.
بعد حرارت رو کم میکنیم تا آروم آروم هویج ها بپزن و آبشون هم مقداری کشیده بشه ...حالا زعفرون دمکرده رو اضافه میکنیم.(من در این مرحله چون میخواستم دسرمو برش بزنم ۱ق غذاخوری نشاسته رو در آب سرد حل کردم و به هویج ها اضافه کردم
بعد از ۱ساعت اصلا نباید آب داشته باشه.
بعد توی غذاساز میریزیم تا به شکل پوره دربیاد.
بعد فندق و گردو رو اضافه و خوب مخلوط میکنیم.
کف ظرف پيركس رو مقداري پودر نارگيل میریزیم موادمون رو روی پودر نارگیل میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم بعد در یخچال قرار میدیم .(حتما نباید به این شکل باشه میتونین در طرف دلخواه بریزین و با قاشق میل کنید
بعد از یخچال میاریم بیرون و روی دسر پودر نارگیل میپاشیم و با چاقو به شکل دلخواه برش میزنیم.
در نهایت دسر رو دونه دونه از قالب خارج می کنیم و در طرف مورد نظر میچینیم.
