مواد اولیه :

ريسوتو يك پيمانه

فيله گوساله 100 گرم

گوجهفرنگي متوسط دو عدد

جعفري 50 گرم

روغن زيتون، نمك و فلفل به ميزان لازم

سس سويا دو قاشق غذاخوري

فلفل سياه و روغن به ميزان لازم

طرز تهيه برای دو نفر:

ريسوتو را پخته سپس فيله گوساله را با كمي سس سويا، فلفل سياه، پياز و روغن زيتون طعم دار كرده داخل تابه با كمي روغن روي حرارت ملايم تفت دهيد سپس گوجه فرنگي نگينيشده را داخل تابه كمي حرارت داده، نمك و فلفل زده و برگ جعفري را اضافه كنيد. ابتدا برنج و سپس سس آماده شده را روي برنج ريخته با برگ جعفري تزئين و سرو نماييد.