نان ذرت

مواد لازم: آرد ذرت 200 گرم ، آرد گندم 150 گرم ، كره 100 گرم، تخم‌مرغ 2 عدد ، شكر 100 گرم، شير 2 ليوان ، بكينگ پودر 2 قاشق چايخوري ، نمك به مقدار لازم.

طرز تهيه: آرد ذرت و آرد گندم را مخلوط مي‌كنيم، سپس الك كرده، نمك و بكينگ‌پودر را هم به آن اضافه مي‌كنيم. در ظرفي ديگر تخم‌مرغ‌ها را شكسته و با شكر و كره خوب بهم مي‌زنيم. وقتي‌كه مواد با هم مخلوط شد، شير را اضافه كرده و خوب هم مي‌زنيم. حالا آردهاي آماده را كم‌كم به اين مخلوط اضافه مي‌كنيم و مي‌گذاريم تا به‌مدت نيم‌ساعت بماند. قالب مناسبي انتخاب، آن را كمي چرب كرده و بعد از نيم ساعت مايه نان را داخل قالب مي‌ريزيم. به مدت 35 دقيقه در طبقه وسط فر و در دماي 180 درجه سانتي‌گراد مي‌گذاريم تا بپزد.