این کیک فوق العاده خوش عطر و خوش طعمه و برای مراسم های مذهبی و مولودی گزینه مناسبیه
مواد لازم:
تخم مرغ :3 عدد
شکر :1و 1/2 پیمانه پلوپز
روغن مایع:نصف پیمانه
شیر یا ماست:نصف پیمانه
هل ساییده:1 ق سوپخوری
گلاب درجه 1:1 ق سوپخوری
زعفران دم شده غلیظ:1 ق سوپخوری
آرد:2 و 1/4 پ پلوپز
ب پ :1 ق چایخوری
جوش شیرین:1 ق چایخوری
پودر پسته یا کنجد یا پودر نارگیل برای تزئین
طرز تهیه:
زرده و سفیده رو از هم جدا کنی..سفیده ها رو آنقدر بزنید تا سفید و پفی بشه..زرده رو در ظرفی جداگانه با شکر بزنید تا کرمی و کشدار شود
روغن،ماست یا شیر ،هل ،گلاب،زعفران را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه با همزن هم بزنیدمخلوط زرده را با لیسک به خورد سفیده بدید تا با هم مخلوط شوند
آرد رو با جوش شیرین و بیکینگ پودر سه بار الک کنید و با لیسک به مواد اضافه کنید و آرام و از یک جهت مخلوط کنید تا کاملا با هم ترکیب شوند
ترجیحا قالب مستطیلی 20*30با ارتفاع حداقل 5 سانت(اینکیک خوب پف میکنه) رو چرب کنید و و مواد رو در قالب بریزید و روی اون پودر پسته و کنجد یا هرچیزی که دوست داشتید بریزید و در فر از پیش گرم شده و در طبقه وسط و با درجه ی 180 به مدت 30 الی 45 دقیقه(تست کنید )قرار دهید
پس از خنک شدن کیک را به صورت شطرنجی برش بزنید و سرو کنید...با این میزان مواد حداقل 20 برش کیک خواهید داشت
