انواع چای

چای گل گاو زبان

این چای مسکنی است برای کسانی که خسته هستند یا دچار استرس می‌شوند.
 

مواد اولیه
 

گل گاوزبان   یک سوم پیمانه

لیمو امانی کوچک      دو عدد

نبات      یک چهارم پیمانه

  آب جوش     به میزان لازم
 

طرز تهیه
 

داخل قوری که گنجایش سه پیمانه آب جوش را داشته باشد، گل گاوزبان و نبات را ریخته، سپس لیمو امانی‌ها را شسته و با چنگال روی پوست آن چند سوراخ ایجاد می‌کنیم.

لیموها را به محتویات قوری اضافه کرده و قوری را از آب جوش پر می‌‌نماییم.

سپس روی بخار کتری یا سماور قرار داده و دم نوش را به مدت ۳۰-۲۰ دقیقه دم می‌کنیم.

قبل از این‌که دم نوش را در فنجان یا لیوان بریزیم یک بار مواد داخل قوری را هم می‌زنیم یا این‌که یک پیمانه از دم نوش را در لیوان ریخته، سپس آن را دوباره به قوری برگردانیم، تا محتویات قوری یک‌دست شود.