راه اول: با كارد از بالا تا پايين به روي باقالاي درسته بكشيد . با فشار مختصري مغز باقلا بيرون خواهد پريد. راه دوم: براي جدا كردن پوست دوم باقالا روي پوست اول آن كمي نمك بپاشيد و پس از پنج دقيقه پوست آن را جدا كنيد.