آبگوشت باغی

ستاره تندرستی: *******

* چرا 5 ستاره؟ میوه های داخل آن از ویژگی این آبگوشت است. مزه این غذا بسته به نوع میوه های داخل آن که از سیب، به، هلو، آلبالو تا آلوچه و گوجه سبز متغیر است می تواند ترش، شیرین یا ملس باشد.
 

مواد اولیه

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر

• گوشت گوسفند 600 گرم
• پیاز متوسط یک عدد
• نخود و لوبیا سفید 150 گرم خیسانده
• میوه نیم کیلو، بدون پوست
• سیب زمینی متوسط دو عدد نصف کرده
• دارچین یک قاشق چایخوری
• نمک و فلفل به میزان لازم
• رب گوجه فرنگی به مقدار لازم

طرز تهیه

پخت این آبگوشت هم از قاعده کلی پیروی می کند؛ با این تفاوت که در یک ساعت آخر باید میوه ها و سیب زمینی را اضافه کنید و قبل از سرو دارچین روی آن بپاشید و اگر آبگوشت تان شیرین است، مقدار نمک آن باید کمتر باشد.