مواد اولیه :
ميگو 500 گرم
پياز يك عدد
نمك يك قاشق سوپخوري
ساقه كرفس يك عدد
هويج دو عدد
فلفل دلمهاي يك عدد
موادلازم براي سس تارتار:
سس مايونز يك پيمانه
خيارشور 100 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز يك عدد
آبليمو يك قاشق سوپخوري
فلفل دلمهاي يك عدد
سركه سيب يك قاشق سوپخوري
جعفري خردشده دو قاشق سوپخوري
كاهو يك عدد
طرزتهيه:
ابتدا ميگو را پاك كرده و رگه پشت آنها را در بياوريد سپس سبزيها را داخل آب و نمك ريخته تا چند جوش بزند بعد ميگو را در بياوريد.
طرزتهيه سس:
پياز، فلفل و خيارشور را خرد كرده، البته بايد آب خيارشور گرفته شود. همه مواد را داخل سس ريخته و نمك، فلفل، سركه و آبليمو را به آن ميافزاييم. سپس كاهو و جعفري را كه قبلا شستهايم خرد كرده و به آن اضافه ميكنيم. بعد ميگوها را به سس آغشته كرده و ميل ميكنيم.
