سالاد سبزیجات فصل
ظرف گرد مناسبی را انتخاب میکنیم وسط ظرف را یک ردیف خیار ورقه شده , یک ردیف گوجه فرنگی ورقه شده , یک ردیف مغز کاهوی خرد شده میریزیم و روی سالاد را با حلقه های نازک فلفل سبز و قرمز و پیاز میپوشانیم , مقداری زیتون سبز و سیاه را روی آن میچینیم اطراف سالاد را با قاچ های تخم مرغ سفت و گوجه فرنگی و پیازچه و تربچه که بشکل گل درست کرده ایم تزیین میکنیم و روی آنرا سس روغن زیتون و زرده تخم مرغ و سرکه میریزیم برای تهیه سس 3 یا 4 عدد تخم مرغ سفت شده را با چنگال خوب نرم میکنیم نصف استکان سرکه و کمی نمک و فلفل اضافه میکنیم و بعد روغن زیتون را با آن مخلوط میکنیم.
