مواد اولیه :
- نوشابه و آب جوش هر کدام 100 ميليليتر
- پودر ژله دو قاشق غذاخوري
- پودر قند سه قاشق مرباخوري
- دراژه به ميزان لازم
- دراژه به ميزان لازم
طرز تهيه:
اغلب اوقات بعد از مهمانيها، نوشابههاي باقيمانده ناراحتم ميكرد. زيرا فرداي مهماني تمايلي به خوردن نوشابه در بين اعضاي خانواده ديده نميشد و دور ريختن آن نيز اسراف بود و من اين كار را دوست نداشتم. با اين دسر خوشمزه و كمهزينه از نوشابههاي باقيمانده از مهمانيهايتان به نحو احسن استفاده كنيد.
ابتدا آبجوش را در يك كاسه فلزي ريخته كاسه را روي كتري در حال جوش گذاشته، پودر ژله و پودر قند را درون آن ريخته و هم ميزنيم تا كاملا حل شود. سپس چهار قاشق غذاخوري از اين مخلوط را درون ظرف شيشهاي ريخته، 25 ميليليتر نوشابه سياه را به آن افزوده هم ميزنيم و در يخچال ميگذاريم. بعد از گذشت 30 دقيقه ژله را از يخچال بيرون آورده، روي آن را با دراژههاي رنگي تزيين ميكنيم. سپس چهار قاشق غذاخوري از ژله حلشده را درون كاسه كوچكي ريخته و با 25 ميليليتر از نوشابه سفيد مخلوط كرده، اين مواد را روي ژله سفتشده ريخته و مجددا به مدت 20 دقيقه درون يخچال قرار ميدهيم. سپس آن را از يخچال در آورده و روي آن را با دراژه تزيين مينماييم. محلول ژله باقيمانده را با دو قاشق آبجوش بر روي كتري ميگذاريم تا به صورت مايع در آيد. سپس اين محلول را با 50 ميليليتر نوشابه زرد مخلوط كرده و آن را روي ژلههاي سفتشده ميريزيم و باز هم به مدت 20 دقيقه در يخچال ميگذاريم. روي اين ژله را با شكلات صبحانه و ترايفل تزيين ميكنيم.
خانم فهیمه شانه چیان مجله 62 صفحه70
