دمپختک

دمپختک
	ارزش غذائی برای یک نفر انرژی (کالری) 380.5 کربوهیدرات (گرم) 71 پروتئین (گرم) 8 چربی (گرم) 6.5 درصد اسیدهای چرب اشباع 1%	مواد مورد نیاز برای 4 نفر برنج 2 پیمانه لپه باقالا یا باقلا زرد خشک یک پیمانه نمک و فلفل، زردچوبه به مقدار لازم پیاز 2 عدد روغن 4 قاشق غذاخوری
طرز تهیه پیاز را تفت داده و زردچوبه را اضافه کنید. باقالی شسته شده را اضافه و کمی تفت دهید. آب ونمک را اضافه کنید و بگذارید 8-7 دقیقه بجوشد. سپس برنج را اضافه کنید وبگذارید 3-2 دقیقه ی دیگر هم بجوشد. برنج را ریخته هم بزنید و بگذارید بجوشد تا آب غذا تمام شود. سپس دم کنید. بیست دقیقه ی بعد سر بزنید. اگربرنج هنوز زنده بود یک ته استکان آب بریزید و بگذارید ده دقیقه ی دیگر بماند.