پلاکهای داخل شریانهای شما باعث تنگ شدن تدریجی شریان، اختلال در جریان خون و افزایش قابل توجه خطر ابتلا به بیماری قلبی میشوند. یک راه ساده برای حفظ سلامت شریانهای شما استفاده منظم از پوست رنده شده یک پرتقال کوچک در غذا است . در پزشکی سنتی چین از پوست پرتقال برای بهبود هضم موادغذایی پرچرب و غنی استفاده و پوست این میوه همواره در غذاهای حاوی گوشت قرمز گنجانده شده است.
دانشمندان به این نتیجه رسیدهاند که احتمالا پوست پرتقال بهتر از داروهای رایج، کلسترول خون را کاهش میدهد و فاقد هرگونه اثرات جانبی است. مطالعات نشان داده است که فلاونهای پلیمتوکسیلات (PMFs) موجود در رنگدانههای پرتقال و نارنگی میتواند بدون ایجاد تغییر در سطح کلسترول خوب (HDL) سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش دهد. چه کسی حدس میزد که مارمالاد مملو از پوست پرتقال میتواند سطح کلسترول بد خون را کاهش دهد.
