تناسب جسماني (پروتئين)
پروتئين از عناصر كربن، هيدروژن، اكسيژن و نيتروژن ساخته شده است. از بهم پيوستن اسيدهاي آمينه پروتئينها ساخته مي شوند.
1 ـ اسيد هاي آمينه ضروري:
اين اسيدهاي آمينه در بدن شناخته نمي شوند و بايد حتما ً توسط غذا تامين شوند. از تعداد 20 اسيد آمينه، 9 عدد آنها اسيدهاي آمينه ضروري هستند.
2 ـ اسيد هاي آمينه غير ضروري:
اين اسيدهاي آمينه مي توانند در بدن ساخته شوند بنابراين وجود انها در غذا ضروري نيست. تعداد 11 اسيد آمينه غير ضروري وجود دارد.
3 ـ پروتئين كامل:
پروتئين كامل پروتئيني است كه تمام اسيدهاي آمينه ضروري را به مقدار لازم و كافي داشته باشد. پروتئينهاي حيواني مانند تخم مرغ، گوشت و شير و لبنيات، پروتئين كامل هستند.
4 ـ پروتئين غير كامل:
پروتئيني است كه يك يا جند اسيد آمينه ضروري را به مقدار لازم و كافي نداشته باشد. پروتئينهاي گياهي مانند پروتئين غلات و حبوبات پروتئين غير كامل هستند. بنابراين ارزش غذايي پروتئين هاي گياهي كمتر از پروتئين هاي حيواني مي باشد. |
|
|
برای ِ زیستن دو قلب لازم است
قلبی که دوست بدارد، قلبی که دوستاش بدارند
قلبی که هدیه کند، قلبی که بپذیرد
قلبی که بگوید، قلبی که جواب بگوید
قلبی برای ِ من، قلبی برای ِ انسانی که من میخواهم
تا انسان را در کنار ِ خود حس کنم.
جمعه 6 اسفند 1389 1:12 AM
تشکرات از این پست
