شيرينى كوكى ولنتاين ❤️
کره 150گرم
پودر قند 100گرم دو سوم لیوان
آر350گرم دو لیوان
تخم مرغ یک عدد
وانیل و بکین پودرکمی

اول کره رو با پودر قند با همزن بزن تا کرم رنگ بشه ،و بعد وانیل و تخم مرغ رو اضافه کن خوب بزن،و آرد رو تو سه مرحله اضافه کن،به هیچ وجه از اینجا به بعد رو با دست ورز نده،با سر انگشت مخلوط کن تا به حالت خورده نان در بیاد....
و بعد داخل پلاستیک بپیچ و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بزار،و بعد قالب بزن،و سرعت عمل در قالب زدن مهمه،تا خمیر با حرارت دست شل نشه و داخل فر وا نره،و اگر زیاد ورز بدی به روغن میوفته و اینکار باعث خشک شدن بیسکوییت بعد پخت میشه
کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و قالب زده و به مدت یک ربع تا بیست دقیقه با حرارت کم و صدو شصت درجه داخل فر میزاریم...
من برای قرمز از رنگ ویلتون قرمز
و برای قهوه ای هم از پودرکاکائو استفاده کردم