مواد لازم :   

پياز  2 عدد
كره  60 گرم
ترخون  25 گرم
نعناع  25 گرم
جعفري ساطوري شده  25 گرم
آب گوشت  0.4 ليتر
خامه  100 گرم
آرد سفيد  1 قاشق سوپخوري
فلفل  قدري
نمك  قدري

طرز تهيه :

ابتدا کره را در يک ظرف پيرکس بريزيد و مدت 30 ثانيه با قدرت 100% داخل مايکروفر قرار دهيد. بعد پياز خرد شده را داخل آن ريخته و مدت 3 دقيقه ديگر در مايکروفر بگذاريد . سپس آرد را داخل ظرف بريزيد و خوب آن را نرم کنيد . آب گوشت را بتدريج اضافه کنيد و مرتبا مخلوط را هم بزنيد تا آرد گلوله نشود. سبزي هاي معطر را نيز داخل آن بريزيد و مدت 10 دقيقه داخل مايکروفر قرار دهيد ( روي قدرت 50% ) تا سس غليظ شود . نمک و فلفل نيز به ان اضافه کنيد ، سپس سس را از مايکروفر بيرون آورده از صافي عبور دهيد و دوباره به مدت 10 دقيقه داخل مايکروفر با قدرت 100% بگذاريد تا کاملا غليظ شود. به سس آماده شده ، خامه اضافه کنيد و براي گوشت هاي سفيد از آن استفاده کنيد .