مواد لازم
 
 

مواد لازم
  مقدار
1
‏ماهی بدون استخوان
نیم کیلو
2
گوجه فرنگی
۵ ‏عدد
3
جعفری خرد شده
نصف پیمانه
4
روغن زیتون
١ ‏پیمانه
5
نخود فرنگی
نصف پیمانه
6
آب نارنج
1 پیمانه
7
نمک و فلفل سیاه
به مقدار لازم


طرز تهیه

 

‏ماهی را شسته خرد کرده و در روغن سرخ نمایید. سپس گوجه فرنگی رنده شده ‏را همراه با نخود فرنگی، آب نارنج، فلفل و نمک مخلوط کرده و روی ماهیها ‏بریزید. شعله گاز را کم کرده و بگذارید ماهیها با موادمان آرام آرام بپزد و به روغن بیفتد. پس از کشیدن غذا در دیس می توانید ماهیها را با چیپس و خیارشور تزئین نمایید.