سوپ عدس قرمز

پياز را در روغن زيتون تفت دهيد، هويج و سيب زميني را اضافه کنيد و هم بزنيد.

عدس را بشوييد سپس آبکش و به پياز اضافه کنيد و به مدت ۳ دقيقه مواد را هم بزنيد.

4 ليوان آب، ادويه و نمک را اضافه کنيد و بگذاريد جوش بيايد. حرارت را کم کنيد تا آرام آرام مواد بپزد و نرم شود.

مواد زماني که به راحتي با پشت قاشق له شود، پخته شده است.

در قابلمه ديگري کره را آب و آرد را اضافه کنيد و منظم هم بزنيد تا مواد کمي خامه اي شود، سپس آن را به عدس اضافه کنيد.

تمام مواد را در غذاساز مخلوط کنيد تا يکدست شود؛ سپس به قابلمه برگردانيد و بگذاريد ۵ دقيقه بپزد.

سوپ را با برش هاي ليمو سرو کنيد.