مواد لازم :
جگر گوسفند  عدد
پیاز سبز  قدری
نمك  قدری
آرد سفید  قدری
سیب  قدری
آب گوشت  قدری



 طرز تهیه :

جگر گوسفند را شسته و انرا بقطعات کوچک بریده نمکش بزنید و در آرد بغلطانید و در روغن زیتون سرخش کنید .
سپس آنرا در ظرف ریخته فلفل و پیازچه و شبت خرد کرده برویش بپاشید .